토랑토랑

오늘은 오랜만에 딸랑구님도 어린이집에 등원시켜서 취미활동을 해봤어요~ 저번에 핫케이크가루로 빵 만들어봤는데 시간도 덜 소모되고 재미있어서 이번에는 마들렌을 만들어봤어요~ 일반 마들렌 만드는 것보다 집에 유자청도 많이 남아있길래 유자마들렌을 만들었답니다 재료 핫케이크가루 100g 무염버터 50g 달걀 1개 우유 200ml 유자청 50g 우선 볼에 핫케이크가루를 체에 걸러줬어요 계란과 우유를 섞어 잘 풀어준 다음에 준비된 가루와 녹인버터를 다 같이 넣어서 골고루 섞어줘요 입자가 안 보일 정도로 잘 섞어줘야 좋아요 유자청을 저는 가위로 잘게 다진 다음에 반죽에 넣어서 또 열심히 섞어줬어요 그리고 반죽을 냉장고에서 30분 정도 휴지시켜줬는데요 저는 성격이 급한지라 30분만 했는데 보통 1시간 이상 휴지하는 게 ..

오늘은 딸랑구랑 무슨 놀이를 하면 좋을까? 하고 고민을 하다가 요리 놀이를 하면 재미있을 것 같아서 함께 해봤어요 집에 마침 핫케이크 가루가 있기도 하고, 요즘 카스텔라가 많이 먹고 싶은 이유도 있어서 핫케이크 가루를 이용해서 카스텔라를 만들어 봤어요~ 재료 핫케이크 가루 500g 계란 3개 우유 250ml 휘핑크림(먹을 때 데코용으로 산거라서 꼭 필요하지는 않아요~) 설탕(사진에는 없지만 단맛을 내기 위해서 약간은 필요해요~) 우선 볼에 우유를 부은 다음에 계란 3개를 넣어 잘 풀어줬어요~ 계란의 경우 1개 만 넣는 분들도 많이 계시는데, 저는 계란을 일부러 많이 넣은 편인데요, 취향에 따라서 계란의 개수는 조절해도 괜찮겠더라고요~ 잘 푼 계란 물 위에 준비된 핫케이크 가루를 넣어주세요~ 채를 이용해서..

토스트기를 사고 난 뒤 더욱더 식빵에 잼을 발라먹는 것을 즐기고 있는데요 최근 특히 홍차특유의 향이 나서 더욱 맛있는 얼그레이밀크잼에 푹 빠져있어요 얼그레이잼을 매번 사 먹는데 다른 잼은 어떤 게 있을까 하고 찾아보니 제가 너무나 좋아하는 커피로 만든 잼이 있더라고요 만드는 방법도 쉬워 보여서 우선 도전해 봤어요~ 준비물 1. 우유 2. 커피 3. 설탕 종이컵 1컵 진짜 준비물 간단하죠? 생크림 넣어서 하시는 분들이 많이 계시던데 저희 집엔 생크림이 없는 관계로 저는 우유만 사용했답니다 우유는 900ml를 사용했는데요 만들다 보면 양이 상당히 준다고 들어서 900으로 만들어봤어요 냄비에 우유랑 준비한 설탕을 넣고 우선 센 불로 끓여줬어요 저는 선택을 잘못해서 작은 냄비에 했는데 나중에 거품도 많이 끓어오..